Découverte : le magret de canard façon Basque

Le canard est un plat très populaire au Pays basque, et l'axoa est l'une des façons les plus populaires de le préparer. Ce plat est composé de magret de canard, d'oignons, d'ail, de poivrons verts et de sauce tomate. Il est généralement servi avec du riz blanc ou des pommes de terre, et un accompagnement de haricots verts.

 

Recette du magret de canard

Ingrédients :

 

-1 magret de canard

 

-1 oignon

 

-1 gousse d'ail

 

-1 poivron vert

 

-1 tasse de sauce tomate

 

-Sel et poivre au goût

 

Instructions :

 

mettez le magret de canard dans un plat allant au four. Ajoutez les oignons, l'ail, les poivrons verts et la sauce tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire dans un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit pendant environ 45 minutes. Servez avec du riz blanc ou des pommes de terre et un accompagnement de haricots verts.

Si vous souhaitez connaitre une technique avancée, vous pouvez découper en quadrillage le gras du canard et le faire cuire d'abord à la poele pendant une dizaine de minutes à feu doux sans rajouter de matière grasse, puis 1 ou 2 minutes côté chair à feu plus vif avant de le mettre au four pour terminer la cuisson et que celle-ci soit plus homogène. Bon appétit !

 

Le canard cuit dans ce style basque est très juteux et savoureux, c'est vraiment le plat basque typique. Le magret de canard est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre, et les légumes ajoutent une belle touche de saveur au plat.

 

Ce plat est simple à réaliser, mais il est très savoureux et ne manquera pas de plaire à votre famille et à vos amis. Essayez-le la prochaine fois que vous chercherez une nouvelle façon de préparer le canard. Vous ne serez pas déçu !

Comment cuisiner du poulet halal ?

Le poulet halal crépite, se carbonise sous le feu, rôti au four et crache dans l’huile. Nous le mangeons avec nos mains, ou en papier, ou avec des baguettes. Nous enveloppons de graines et de sauces, le transformant en un plat réel ou imaginaire de n’importe quel pays du monde. Il semble que le poulet ne connaît pas de limites. Mais sait-on bien rôtir un poulet halal ? Peut-on rendre la peau croustillante ?  Comment garder le poulet humide ? (charcuterie halal) [...]

Al-Andaluzza : La meilleure charcuterie halal de la ville

Si vous êtes à la recherche de charcuterie halal de qualité, Al-Andaluzza est l'endroit qu'il vous faut ! Notre établissement propose les meilleurs produits du marché, et ce, à des prix très avantageux. N'hésitez pas à venir nous rendre visite pour découvrir toutes nos spécialités. Quelles viandes halal sont les plus populaires à l'achat ? Al-Andaluzza est un spécialiste de la [...]

Les différents types de jambons existants

Il existe plusieurs types de jambon différents sur le marché. Le type le plus courant est le jambon cru, qui est fumé ou non fumé. Ce type de jambon a été traité avec du sel, du nitrate de sodium et/ou du nitrite de sodium afin de le conserver. Le jambon cru peut être consommé tel quel ou cuit avant d'être mangé.   Un autre type de jambon est le jambon frais, qui n'a été ni salé ni (jambon espagnol haut de gamme) [...]

De toutes récentes news sur le plan lacuisinealamaison.com.

lacuisinealamaison.com